菊炭珈琲焙煎体験会も反響が出てきており中学校PTAからの要請を受け研修会として開催しました。

会場設営スタッフは慣れてきて少人数でもスムーズに準備ができ余裕でした。

PTA研修委員長の中橋さん。普段何もない部屋にこんな準備大変だったでしょう？とびっくりし感激されていました。

嶌会長のあいさつ。

美谷さん司会メンバーの出番は定着しスムーズです。

炭焼き師小谷さんの「菊炭」のお話。地元中学校のお母さんの前とあって、いつになく力が入ります。

珈琲焙煎用菊炭セットで火起こしです。
炭火焙煎は自然な温度変化をうまく利用することが重要です。
菊炭焙煎体験会は炭火の取り扱いも学べます。