菊炭の里の主要な活動フィールドは3カ所。
さまざまな森林活動を行う「荒木谷」
炭焼きの現場である「さとやま創造館」
かつて地域の保育所だった「ふれあい会館」
この3つのフィールドで炭を軸にした、里山の暮らしを体験できる様々なイベントを開催します。
地域の共有林である「荒木谷」では、間伐などの森林保全活動やクヌギの植樹会などを実施。里山暮らしのベースとなる「炭」の原木であるクヌギの森を整備します。
菊炭製炭の拠点である「さとやま創造館」では、炭作り体験会などのワークショップを行います。炭焼き師が実際の炭作りの現場で、参加者に菊炭の魅力を伝えます。
かつて地域の保育所だった「ふれあい会館」では、菊炭焙煎や茶道体験などのワークショップを行います。建物前のガーデンではミニ菊炭窯を使って、ピザを焼いたり、地鶏やジビエといった地元の食材を炭で焼くイベントを計画中です。