大きく振ってひたすら冷却！この間にも、残った熱で焙煎は進んでいます。

みんなで冷却。雨乞いの儀式でもしているかのような姿はなかなか愉快な光景です。

焙煎が終わり抽出（ドリップ）に入ります。向井さんの手元に視線が集中。

緊張しながら参加者のみなさんも珈琲をドリップ。

残った豆はみんなで協力してドリップパックにします。

こんなドリップパックコーヒーをお持ち帰りいただけます。

ご自宅にミルが無い方は、粉にしてお持ち帰り。