はじめチョロチョロなかパッパで最後は強火で仕上げます。ブロアで風を送ったり、菊炭七輪の高さを変えたりしながら火力を調整していきます。

パチパチと豆ははぜる音がしたら焙煎完了。いい感じにローストできました！

ちなみに使われなくなった保育所で焙煎をしています。いい雰囲気です。

ザルにあけた焙煎豆を振って冷却。

全員の焙煎が完了し、いよいよ修了検定のスタート。